Le Mastino Napoletano n'est pas qu'une gueule et un corps de lutteur de foire, c'est un compagnon très agréable pour sa discrétion et l'assurance qui émane de sa personne.
        Il va de son pas majestueux, l'œil attentif, capable de détecter la moindre anomalie dans le monde qui l'entoure, ce qui en fait un excellent gardien. De son passé belliqueux, il a gardé le courage sans l'agressivité, ce qui lui permet d'utiliser sa force dissuasive plutôt que l'action.
       Qui ne serait pas impressionné en voyant surgir dans le noir un tel individu ?
Ce calme apparent et cette maîtrise du corps peuvent être trompeurs, car le Mâtin Napolitain, malgré son encombrement physique, est capable de réactions rapides s'il le désire.
       En famille il occupe sagement sa place, préférant demeurer à l'intérieur plutôt que dans le jardin ,malgré qu'il soit équipé pour vivre sous les intempéries sans problème. On ne négligera pas de mettre en place, depuis le plus jeune âge, la hiérarchie au maître avec les interdits qui vont avec, de manière à être tranquille plus tard.
Il est de tempérament un peu indépendant, mais ils se soumet bien aux exercices que demande le maître, si on associe son apprentissage avec de l'agréable. Surtout pas de méthodes coercitives qui ne feraient qu'aigrir son caractère et qui pourraient le rendre belliqueux sur le maître.
      On mettra l'accent sur la sociabilité avec les autres chiens tout le long de sa croissance, si on veut qu'à l'âge adulte il puisse côtoyer des congénères sans bagarre.
S'il est vrai qu'il n'attaque jamais sans provocation, tellement il est sûr de sa force, dans le cas où il serait pris à partie, il risquerait de devenir redoutable et alors comment maîtriser une telle masse lorsqu'elle est en colère ? En fait, on peut voir en lui, surtout chez le mâle, le comportement typique du vrai dominant chez les canidés.

      Avec les enfants, il est très patient s'il a été élevé avec eux, on le verra supporter qu'on le chevauche comme un poney, qu'on le déguise en humain avec des habits, qu'on se couche sur lui pour d'endormir, qu'on vienne mettre les mains dans sa gamelle lorsqu'il mange. Il peut aussi faire le compagnon de jeu idéal, le grand costaud qui accepte de courir dans le jardin ou d'aller chercher la balle et la rapporter. Avec les étrangers qui viennent rendre visite, il est rarement agressif, sans pour cela faire la fête, en général il se contente de venir les identifier avant d'aller se recoucher de manière dédaigneuse.
       Si vous aimez vous faire remarquer, avec le Mâtin cela est certain, voir déambuler un quintal de muscles dans la rue, c'est impressionnant, surtout lorsqu'un tel monstre pose son regard tranquille sur les badauds comme s'il les tenait pour une quantité négligeable.
       Si vous aimez les sports canins, il faut savoir que le Mâtin n'aura jamais l'influx nerveux et la rapidité d'action d'un chien de berger, même si pour sa corpulence il dispose d'une bonne énergie et d'une certaine souplesse. On le voit aborder l'agility avec un certain dédain, allant d'un obstacle à l'autre avec calme et patience, comme s'il désirait expliquer à son maître que s'il s'exécute c'est bien pour lui faire plaisir. Dans le programme de concours en obéissance, on ne le mobilisera pas longtemps et si on veut le voir travailler avec un certain entrain, il faudra à l'entraînement, continuellement l'attirer avec les motivations fortes comme la récompense (à condition de na pas lui donner sa gamelle avant les exercices).
Là où il se trouve le plus à l'aise, car c'est une fonction qui sollicite ses instincts les plus forts, c'est en pistage. En particulier en pistage utilitaire à la recherche de personnes disparues, car il a énormément de patience et peut doser ses efforts à sa convenance, tout en exerçant son flair pour suivre les molécules odorantes. On l'a vu utilisé également dans quelques pays, comme chien de sang à la recherche du grand gibier blessé ou, pour la quête du sanglier, mais il est vrai que son gabarit est un peu trop encombrant et on lui préfère des Dogues plus légers comme son cousin le Cane Corso.
          Si vous ne désirez qu'un compagnon de promenade, il sera ravi de vous accompagner de sa démarche chaloupée, allant d'un pas égal sans courir et sans traîner, ravi de découvrir des choses nouvelles sans pour cela s'exciter comme beaucoup de races. En été il sera heureux de barboter dans l'eau pendant des heures, battant l'élément liquide de ses pattes puissantes.
        Sa santé peut être affectée par les problèmes inhérents aux très gros chiens. Tout d'abord il faut savoir que le Mâtin a une croissance délicate, si l'on considère qu'il pèse environ 300g à la naissance et qu'il aura multiplié ce poids par 250 fois, vers un an, d'autre part sa croissance va durer jusqu'à 2 ans, ce qui peut occasionner une malformation du squelette si l'on est pas vigilant. Il faut prendre garde au risque d'obésité précoce, qui mène souvent aux troubles ostéo-articulaires. Ce qui signifie le choix de l'aliment adapté et la quantité parfaitement dosée. Ceux qui nourrissent en alimentation traditionnelle iront, à l'âge adulte, jusqu'à lui donner 1 à 2 kg de viande par jour additionnée de riz, carottes, etc. mais de nos jours il vaut mieux avoir recours à l'alimentation industrielle, en particulier les aliments secs complets.

        On aura la bonne idée de partager cette ration en deux ou trois fois, afin d'éviter la redoutable torsion d'estomac qui affecte les grands chiens. Il faudra faire des radiographies pour dépister la dysplasie coxo-fémorale qui peut s'avérer très handicapante. Certains sujets peuvent avoir des problèmes dus à leur peau abondante, avec des rides et des plis sur la tête. On peut voir quelquefois une affection des paupières, comme l'Etropion (paupière éversée vers l'extérieur ou l'Entropion (paupière se recourbant vers l'intérieur).
        Il conviendra aux maîtres qui disposent de temps, car il n'aime pas la solitude, et qui peuvent le sortir sans dommage, c'est-à-dire avec une certaine poigne pour pouvoir le diriger fermement mais en souplesse. Il faudra songer à l'encombrement et avoir un grand jardin clôturé où il pourra s'ébattre, ainsi qu'un véhicule adapté pour pouvoir le caser afin qu'il voyage confortablement, enfin il faut savoir que nourrir un tel animal exige un budget suffisant car il a bon appétit.

Si vous désirez des renseignements sur la race et la liste des éleveurs sérieux, vous pouvez vous adresser au Club de race ou bien au Molosses des Dombes